Warmer Bulgur Salat / Warm bulgur salad

Das ist eins meiner liebsten Abendessen. Es schmeckt so gut und es ist so einfach zu kochen!

Wenn Du keine große Lust hast zu kochen oder wenn Du Dir für die nächsten Tage etwas vorbereiten möchtest, ist das hier perfekt für Dich.

Das Essen ist voll mit Nährstoffen und wenn Du eine Extra- Portion Protein haben möchtest, kannst du einfach noch Kichererbsen hinzufügen.

Probiers mal aus!

PS: Für einen besonderen Geschmack habe ich Tofu mit Sesam und Mandeln drin genommen, aber es geht auch jeder andere Tofu.


This is one of my favorite dinners lately. The taste is so so good and it’s so easy to cook! 😍

When you don’t feel like cooking or want to meal prep, then this one is perfect for you.

It’s packed with nutrients and if you are looking for an extra portion of protein just add some chickpeas and you are good to go. 😉 #vegandinner 🌱

Give it a try!✨

Ingredients for one portion:

~65g Bulgur (cooked)

~1 or 2 tomatos

~1 small zucchini

~100g of Tofu

~1/2 garlic glove

~1/2 onion

~salt/pepper/spices you like

~some sesame seed

For some extra flavor i used tofu with sesame seeds and almonds in it, but it works also great with smoked or normal tofu! 😏

Warmer Bulgur Salat

Warmer Bulgur Salat

Rezept von Maria
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Küche: Salat, HauptmahlzeitSchwierigkeit: leicht
Portionen

1

Portion(en)
Vorbereitungszeit

15

minutes
Zubereitungszeit

15

minutes
Gesamtzeit

30

minutes

Zutaten

  • 65 g Bulgur (gekocht)

  • 1-2 Tomaten

  • 1 kleine Zucchini

  • 100 g Tofu

  • 1/2 Knoblauchzehe

  • 1/2 Zwiebel

  • Öl

  • Sesamsamen

  • div. Gewürze

Anleitung

  • Den Bulgur nach Packungsanleitung kochen
  • Tofu würfeln und anbraten
  • Gemüse würfeln
  • Bulgur ein wenig abkühlen lassen
  • Alles miteinander vermengen
  • Sesamsamen auf dem Salat verteilen

Notizen

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