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Rezepte

Sushi – vegan!

Alle Sushilover aufgepasst! Ja, Sushi geht auch vegan. Der Klassiker ist mit Lachs und das ist auch das erste was die meisten mit Sushi verbinden. Ich habe mich mal an einer veganen Version probiert und muss sagen, ich bin sehr zufrieden! Geschmacklich echt top und man kann tatsächlich, anders als ich erst dachte, richtig viel […]

Rezepte

Cremiger Milchreis

Milchreis – ein Klassiker! Doch klappt der vegan genauso gut wie bei Oma? JA! Und ja es ist so einfach wie man denkt, einfach eine Milchalternative wie Mandelmilch benutzen oder für mehr Gehalt Sojamilch. Für mich ist Milchreis immer dann perfekt man Hunger auf etwas Süßes und Warmes hat. Super als Nachtisch, Frühstück oder Treat […]

Allgemein

Vegan Unterwegs

Man ist mit Freunden unterwegs oder verabredet sich zum Essen. Wie oft findet man sich in Restaurants oder Cafés die nicht von sich aus komplett vegan sind. Früher habe ich meist schon vorher nachgedacht was ich denn dort essen könnte oder vorher etwas gegessen um dort nur eine Kleinigkeit oder einen Kaffee zu bestellen. Der […]

Rezepte

Leckere Resteverwertung

Kennst du das wenn du noch zusammengewürfelte Reste im Kühlschrank hast und nicht weißt was du mit ihnen anstellen sollst? Einfach in die Pfanne, zusammen mit Tofu und Sojasauce. Anbraten und würzen. Und schon fertig, richtig schnell aber trotzdem lecker! Einfach etwas Reis währendessen kochen und zusammen servieren. Alles mit Sesamsamen toppen. Viel Spaß beim […]

Rezepte

Cremiges Porridge mit Beeren

Dieses Rezept ist so cremig – einfach mega lecker! Und dazu noch eine Nährstoffbombe! Das Geheimnis? Beim kochen schon eine zerquetschte Banane hinzugeben und am besten eine Barista Milch verwenden. Thank me later! 😉 Um das Porridge mit Nährstoffen zu füllen habe ich allerlei als Toppings hinzugefügt. Chia-, Lein- und Hanfsamen, genauso wie Nüsse als […]

Rezepte

Buddha Bowl

Nichts ist besser als eine Buddha Bowl – einfach sättigend und zufriedenstellend. Warum? Buddha Bowls sind so nährstoffreich und geschmackvoll! Hinzu kommt, dass man soviel mit den Zutaten spielen kann.So kommt keine Langeweile auf. Integriere einfach die folgenden Lebensmittegruppen und Du kannst nichts falsch machen: Salat/Greens (Feldsalat, Rucola, Grünkohl,..) Getreide (Quinoa, Reis,..) Protein (Tofu, Bohnen, […]

Rezepte

Warmer Bulgur Salat / Warm bulgur salad

Das ist eins meiner liebsten Abendessen. Es schmeckt so gut und es ist so einfach zu kochen! Wenn Du keine große Lust hast zu kochen oder wenn Du Dir für die nächsten Tage etwas vorbereiten möchtest, ist das hier perfekt für Dich. Das Essen ist voll mit Nährstoffen und wenn Du eine Extra- Portion Protein […]

Rezepte

Salat! / Salad!

Salate – so einfach, so gut! Diesen Salat habe ich mit gerösteten Kichererbsen für extra Geschmack und zusätzliches Protein garniert. Du kannst die Kichererbsen einfach mit den Gewürzen die du magst marinieren. Anschließend kommen sie für 15-20 Minuten in den Ofen bei 180°C. Das großartige an Salaten ist, dass du die Zutaten so zusammen stellen […]

Rezepte

Pancakes!

Es ist Zeit für Pancakes! 💞🥞Wenn ich am Wochenende Zeit habe, sind Pancakes mein Lieblingsfrühstück. Sie schmecken unglaublich gut und man kann so viel mit den Toppings spielen. Meine sind heute mit warmen Beeren und Kokosnussflocken ✨ Das Basisrezept ist von @marieluise.wackenhut (das beste welches ich kenne🙏🏻😍). It’s time for pancakes! 💞🥞When I’ve time at […]